Пептид ба пептидийн гинжин хэлхээний ялгаа

Пептид ба пептидийн гинжин хэлхээний ялгаа нь:

1. ялгаатай шинж чанар.

2. Өөр өөр шинж чанарууд.

3. өөр өөр амин хүчлүүдийн тоо.

Гурав ба түүнээс дээш амин хүчлийн молекулын пептид нь полипептид бөгөөд тэдгээрийн молекул жин нь 10000 Да-аас бага, хагас нэвчдэг мембранаар дамжин өнгөрч, трихлорацетик хүчил, аммонийн сульфатаар тунадас үүсгэдэггүй.Пептидийн гинжин хэлхээ нь пептидийн холбоо (химийн холбоо) үүсгэхийн тулд олон амин хүчлийг усгүйжүүлэх, конденсацлах замаар холбогддог биологийн нэр томъёо юм.

Пептид ба пептидийн гинжин хэлхээний ялгаа

1. ялгаатай шинж чанар.

Полипептид: Пептидийн холбоогоор холбогдсон α-амин хүчлүүдийн нэгдэл.Энэ нь протеолизийн завсрын бүтээгдэхүүн юм.

Пептидийн ГИНЖ: Хоёр амин хүчил бүр нь пептидийн холбоо, олон тооны амин хүчлүүд нь олон пептидийн холбоо, бие биетэйгээ холбогдсон амин хүчлүүдийн олон тооны пептидийн холбоог үүсгэдэг.

2. Өөр өөр шинж чанарууд.

Пептидүүд: Пептидүүд уусах чадвартай байдаг.Пептидийн уусдаггүй гол асуудал бол хоёрдогч бүтэц үүсэх явдал юм."Энэ нь хамгийн онцгой пептидүүдээс бусад бүх хүмүүст тохиолддог бөгөөд олон гидрофобик үлдэгдэл бүхий пептидүүдэд илүү тод илэрдэг."

Пептидийн ГИНЖ: Хоёр амин хүчил нийлж пептидийн холбоо үүсгэх үед усны молекул ялгардаг (эсвэл үүсдэг).Ингэж л хичнээн пептидийн холбоо үүсч, хичнээн усны молекул гарч ирнэ.Тэгэхээр пептидийн гинжин хэлхээнд хичнээн бонд байгаа, хичнээн усны молекул гарч ирэх вэ.

3.амин хүчлийн тоо өөр байна.

Полипептид: ихэвчлэн шингэн алдалтаар өтгөрүүлсэн 10-100 амин хүчлийн молекулууд.

Пептидийн гинж: хоёр пептид, гурван пептид гэх мэт пептидүүд, үүнд пептид орно.