Дисульфидын холбоо нь олон уургийн гурван хэмжээст бүтцийн салшгүй хэсэг юм.Эдгээр ковалент холбоог бараг бүх эсийн гаднах пептид, уургийн молекулуудаас олж болно.
Цистеины хүхрийн атом нь уургийн өөр өөр байрлалд цистин хүхрийн атомын нөгөө хагастай ковалент дан холбоо үүсгэх үед дисульфидын холбоо үүсдэг.Эдгээр холбоо нь уураг, ялангуяа эсээс ялгардаг уураг тогтворжуулахад тусалдаг.
Дисульфидын холбоог үр дүнтэй бий болгох нь цистеины зохистой менежмент, амин хүчлийн үлдэгдлийг хамгаалах, хамгаалалтын бүлгийг арилгах арга, хослох арга зэрэг хэд хэдэн асуудлыг хамардаг.
Пептидүүдийг дисульфидын холбоогоор залгасан
Gutuo организм нь гүйцсэн дисульфидын бондын цагираг технологитой.Хэрэв пептид нь зөвхөн нэг хос Cys агуулсан бол дисульфидын холбоо үүсэх нь шууд явагдана.Пептидүүд нь хатуу эсвэл шингэн үе шатанд нийлэгждэг.
Дараа нь рН8-9 уусмалд исэлдүүлсэн.Хоёр ба түүнээс дээш хос дисульфидын холбоо үүсэх шаардлагатай үед синтез нь харьцангуй төвөгтэй байдаг.Дисульфидын холбоо үүсэх нь ихэвчлэн синтетик схемд хожуу дуусдаг ч заримдаа урьдчилан боловсруулсан дисульфидүүдийг нэвтрүүлэх нь пептидийн гинжийг холбох эсвэл сунгахад ашигтай байдаг.Bzl нь симбионтэд өргөн хэрэглэгддэг Cys хамгаалах бүлэг, Meb, Mob, tBu, Trt, Tmob, TMTr, Acm, Npys гэх мэт.Бид дисульфидын пептидийн синтезийн чиглэлээр мэргэшсэн, үүнд:
1. Молекулын дотор хоёр хос дисульфидын холбоо, молекулын хооронд хоёр хос дисульфидын холбоо үүсдэг.
2. Молекулын дотор гурван хос дисульфидын холбоо, молекулын хооронд гурван хос дисульфидын холбоо үүсдэг.
3. Инсулины полипептидийн нийлэгжилт, янз бүрийн пептидийн дарааллын хооронд хоёр хос дисульфидын холбоо үүсдэг.
4. Гурван хос дисульфидын холбоо бүхий пептидийн нийлэгжилт
Цистеинил амин бүлэг (Cys) яагаад ийм онцгой байдаг вэ?
Cys-ийн хажуугийн гинж нь маш идэвхтэй реактив бүлэгтэй байдаг.Энэ бүлгийн устөрөгчийн атомууд нь чөлөөт радикалууд болон бусад бүлгүүдээр амархан солигддог тул бусад молекулуудтай ковалент холбоо үүсгэдэг.
Дисульфидын холбоо нь олон уургийн 3D бүтцийн чухал хэсэг юм.Дисульфидын гүүрний холбоо нь пептидийн уян хатан чанарыг бууруулж, хөшүүн чанарыг нэмэгдүүлж, боломжит зургийн тоог бууруулдаг.Энэхүү зургийн хязгаарлалт нь биологийн идэвхжил, бүтцийн тогтвортой байдалд зайлшгүй шаардлагатай.Түүний орлуулалт нь уургийн ерөнхий бүтцэд гайхалтай байж болно.Dew, Ile, Val зэрэг гидрофобик амин хүчлүүд нь мушгиа тогтворжуулагч юм.Учир нь цистеин нь дисульфидын холбоо үүсгэдэггүй байсан ч цистеин үүсэх дисульфидын α-геликсийг тогтворжуулдаг.Өөрөөр хэлбэл, хэрэв бүх цистеины үлдэгдэл бууруулсан төлөвт (чөлөөт сульфгидрилийн бүлгийг агуулсан -SH) байсан бол спираль хэсгүүдийн өндөр хувийг авах боломжтой болно.
Цистеинээр үүсгэгдсэн дисульфидын холбоо нь гуравдагч бүтцийн тогтвортой байдалд тэсвэртэй байдаг.Ихэнх тохиолдолд SS Бондын хоорондох гүүр нь дөрөвдөгч бүтцийг бий болгоход шаардлагатай байдаг.Заримдаа дисульфидын холбоог үүсгэдэг цистеины үлдэгдэл нь анхдагч бүтцээс хол зайд байрладаг.Дисульфидын бондын топологи нь уургийн анхдагч бүтцийн гомологийг шинжлэх үндэс болдог.Гомолог уургийн цистеины үлдэгдэл нь маш их хадгалагддаг.Зөвхөн триптофан нь цистеинтэй харьцуулахад статистикийн хувьд илүү хадгалагдсан байдаг.
Цистеин нь тиолазын катализаторын төв хэсэгт байрладаг.Цистеин нь субстраттай шууд ацил завсрын бодис үүсгэж болно.Багасгасан хэлбэр нь уураг дахь цистеиныг бууруулсан төлөвт байлгадаг "хүхрийн буфер" үүрэг гүйцэтгэдэг.РН бага байх үед тэнцвэр нь бууруулсан -SH хэлбэрийг дэмждэг бол шүлтлэг орчинд -SH нь исэлдэж -SR үүсэхэд илүү өртөмтгий байдаг ба R нь устөрөгчийн атомаас өөр зүйл биш юм.
Цистеин нь мөн устөрөгчийн хэт исэл болон органик хэт исэлтэй урвалд орж хоргүйжүүлэх нөлөөтэй байдаг.
Шуудангийн цаг: 2023 оны 5-р сарын 19-ний хооронд